ついにクリスマス

明日はクリスマス。
ここのところやはりものすごく忙しくて、やっと明日を迎える感じです。
今年のクリスマスのイチゴは４０ｋｇほど知り合いの農園さんにご協力いただきましたが、例年になく大量の自前のイチゴをケーキ屋さんに納品しました。
去年から使っていますが、このクリスマスをしのぐためになくてはならないものが、「恒温高湿庫」です。
いわゆる「氷温」０℃に設定してイチゴの品質を保ちつつケーキ屋さんの特需にお応えできるようにしています。
うちではもうなくてはならないチルドの温度設定の冷蔵庫です。

さあ、うちにできることは今日（一部明日もですが）までにケーキ屋さんへイチゴをきちんと納品することだけです。
きっといまも寝ないで頑張っていらっしゃるだろうケーキ屋さん達。
どうぞ頑張ってください！